Tables des riches, tables du peuple – Sandrine Krikorian

18,00

La gastronomie provençale. Trois petits mots qui éveillent en nous toutes sortes de sensations et qui aiguisent tous nos sens. À ces paroles, une farandole de plats danse devant nos yeux. Entendez la bouillabaisse frémir ! Évoquez l’aïoli ! Respirez l’odeur des oreillettes !

Description

Sandrine Krikorian, docteur en histoire de l’art, professeur d’histoire de l’art et guide-conférencière, a écrit plu­sieurs ouvrages pour les Presses universitaires de Pro­vence ainsi que des articles scientifiques dans des revues à diffusion internationale. En pure Provençale, elle est passionnée par les arts de la table. Elle est par ailleurs directrice de la collection “Un temps passé”, aux éditions GénéProvence.

Avril 2014

140 x 205 mm

300 grammes

160 pages

ISBN : 978-2-918754-12-1

Prix : 18 €

Prix M. et Mme Amphoux 2014 de l’Académie des Lettres, Sciences et Arts de Marseille.

 

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